Dagligen servers 3 olika lunchbufféer:

Ett dignande Salladsland med räkor, kyckling, ägg m.m. samt olika dressingar. Vi har även en Streetfoodbuffé med mat ifrån världens alla hörn. På vår streetfoodbuffé hittar du rätter såsom pizza, miniburgare, asiatiska inslag, sashimi/sushi, kycklingrätter, pasta m.m.

Varje dag serveras också Kött, Fisk, Vegetarisk och Vegan, menyn hittar du nedan:

Vecka 8, 2019                            G=Glutenfritt    L=Laktosfritt (Fråga gärna personalen)

Måndag

Kött,

Kyckling ”tikka masala” Indisk curry med ingefära, rostad mandel, naanbröd och basmatiris

Fisk,

Ugnsbakad torsk med savojkål, bacon, vittvinsås och persiljepotatis  (G)

Vegetarisk/vegan

Vegetarisk lasagne med ärtprotein, grönkål, solrospesto och smulad fetaost

Grönsaksgryta ”garam masala” med rostad mandel, naanbröd och basmatiris

Tisdag 

Kött,

Vällagats Schnitzel med kapris-ansjovissmör, citron, ärtor, rödvinssås samt rosmarinrostad potatis

Fisk,

Parmesangratinerad kummelfilé med tomat-basilikasås, ruccola och broccoliris (G)

Vegetarisk/vegan

Ostfylld quornschnitzel med tomatsås, ärtor och rosmarinrostad potatis

Pitabröd med sallad på fyra skånska gryn, kikärtor, pumpafrön och mynta-havrefraiche (L)

Onsdag       

Kött, 

Pannbiff med löksky, senapscréme, saltgurka och potatis-palsternackspuré

Fisk,

Ponzuglacerad långa med lime-ingefärsdressing, pepparrotsgurka och jasminris  (G)

Vegetarisk/vegan

Ponzuglacerad rotselleri med lime-ingefärsdressing, pepparrotsgurka och jasminris  (G)

”Albondigas” vegobullar i tomatsås med råkost på blomkål, grönt äpple och paprikaris (G,L)

Torsdag

Kött, 

Timjanstekt kotlettrad med svampsås, äppelkompott och rostad potatis  (G)

Fisk,

”Phad thai” risnudlar med skaldjur, chili, lime, koriander, ägg och krossade jordnötter  (G,L)

Varje Torsdag:

Ärtsoppsbuffé med tärnad bog, köttkorv, grov senap (G) samt pannkakor, bärkompott och grädde

Vegetarisk/vegan

Skogssvampsoppa (G) med surdegskrutonger samt pannkakor, bärkompott och grädde

Fredag   

Kött,    

Fläskfilé med serranoskinka, zucchini, bearnaisesås och cheddargratinerad bakpotatis  (G)

Fisk,                                                                     

”Fish´n chips” friterad kolja med tartarsås, citron, spenatsallad och klyftpotatis

Vegetarisk/vegan

Sprödbakad qourn med zucchini, bearnaisesås och cheddargratinerad bakpotatis  (G)

”Enchilladas” tortilla med tacokryddad sojafärs, veganost, guacamole och svartbönris (L)

                      98:- inkl. smör, bröd, sallad, dryck, kaffe och kaka.     Smaklig måltid!