Menu


 

Dagligen erbjuder Vällagat tre olika lunchrätter och en streetfoodrätt som ändras varje dag.

Det finns även en varierad råkost, diverse dryckesalternativ och hembakat bröd för 105 kr.

Den vegetariska rätten kan alltid göras om till ett veganskt alternativ.

  

MÅNDAG                                                                                                                                    VECKA 38

KÖTT

Timjanstekt fläskytterfilé med svenskt plommon, råstekt potatis och gräddsås

FISK

Skagenöverbakad dagens fångst med dillgurka, pepparrot och kokt potatis

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Ugnsrostad broccoli med quinoa, tomatsås och marinerad tofu

STREETFOOD

Kalvfrikadeller i smörad tomatsås med vittvin, chili, vitlök och oregano (serveras på buffé)

 

TISDAG

KÖTT

Vällagats schnitzel med anjovis/persiljesmör, rödvinssås, citron, ärtor och stekt potatis

FISK

Fiskgratäng med hummersås, fänkål, gulbeta, tomat och gräslök

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Thai larb på sojafärs, cashew, lime och chili

STREETFOOD

Thai larb på kyckling med cashew, lime och chili (serveras på buffé)

 

ONSDAG     ~Vi bjuder på onsdagskaka efter maten ~

KÖTT

Citron/vitlöksstekt kycklinglårfilé med kantarellrisotto och örtsallad

FISK

Brödstekt dagens fångst med gurkmajjo, citron och morotscrudité

VEGETARISK (Kan göras Vegansk)

Kantarellrisotto med parmesan, ruccola, morotscrudité och sojabönor

SREETFOOD

Biff med jalapeño, pak choy, cous-cous och limeyoghurt (serveras på buffé)

 

TORSDAG

KÖTT

Stekt pannbiff med löksås, lingon, rostad morot och potatispuré

FISK

Bakad dagens fångst med Sandefjordssås, sikrom, gräslök och kokt potatis

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Kikärtsgryta med haricots verts, kokos, paprika och koriander

STREETFOOD

Het högrevsgryta med haricots verts, chorizo, paprika och koriander (serveras på buffé)

 

FREDAG    ~ Samtliga rätter serveras på buffé  ~  Fredagskaka ~

KÖTT

Nattbakat mörat nötkött med rostad vitlökssky, potatisgratäng och höstprimörer

FISK

Dagens fångst gratinerad med saffranssås, tomat, spenat, ost och ärtskott

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Stekt biff på ärtor och quinoa med fetaost och höstprimörer

STREETFOOD

Burgare med lagrad ost, bröd, pommes och tryffelaioli                              

Vällagad lunch & catering i Gårda.

Erbjuder salladsland - husman - street food - vegetariskt, välkomna!