Dagligen serveras 3 olika lunchbufféer: Välj 1 buffè!!

Ett dignande Salladsland med räkor, kyckling, ägg m.m. samt olika dressingar. Vi har även en Streetfoodbuffé med mat ifrån världens alla hörn. På vår streetfoodbuffé hittar du rätter såsom pizza, miniburgare, asiatiska inslag, kycklingrätter, pasta m.m.

Varje dag serveras också Kött, Fisk, Vegetarisk och Vegan, menyn hittar du nedan:

Vecka 38, 2019                                   G=Glutenfritt    L=Laktosfritt (Fråga gärna personalen)

Måndag

Kött,

Stekt kycklingfilé med chili-currysås, bacon, jordnötter och paprikaris  (G)

Fisk,

Vittvinspocherad torsk med hackat ägg, pepparrot, brynt smör och dillkokt färskpotatis (G)

Vegetarisk/vegan

Currygryta med grönsaker, chili, kokosmjölk, jordnötter och paprikaris  (G)

Kryddrostad pumpa med citronaioli och riven mozzarella

Tisdag 

Kött,

Vällagats Schnitzel med kapris-ansjovissmör, citron, ärtor, rödvinssås och rosmarinrostad potatis

Fisk,

Gremolatabakad kummel med parmesansås, tomatsallad samt potatis och kronärtskocka (G)

Vegetarisk/vegan

Quornnuggets med tomatsås, kronärtskocka och rosmarinrostad potatis  (L)

Tabbuleh på matvete med sultanrussin, chilirostade kikärter och baba ganoush  (L)

Onsdag       

Kött, 

Klassisk pannbiff med löksky, senapscréme, saltgurka och potatispuré

Fisk,

Ört-färskostgratinerad koljafilé med skaldjursås, morotscrudité och gräslökspotatis (G)

Vegetarisk/vegan

Panerat sojaprotein ”fishless” med dansk remoulade och klyftpotatis

Vegansk moussaka-gratinerad aubergine med potatis och tomat-löksallad (G,L)

Torsdag

Kött, 

Viltskav med svamp, purjolök, messmör, rårörda lingon och mandelpotatispuré  (G)

Fisk,

Sesam-teriyakiglacerad lax med wasabicréme, pak choy och fried rice (G)

Vegetarisk/vegan

Sesam-teriyakiglacerad oumph med wasabicréme, pak choy och fried rice  (G)

Harissamorötter med cous-cous, tahini, russin, mandel och myntayaghurt (L)

Fredag   

Kött,   

Lågtemperad ryggbiff med bearnaisesås, rosmarinstekta champinjoner och hasselbackspotatis

Fisk,                                                                     

”Phad Thai” risnudlar med skaldjur, chili, ingefära, koriander och rostade jordnötter (G,L)

Vegetarisk/vegan

Taco-sojafärs med tomat-ananassalsa, gräddfil, cheddarost, tortillabröd och majsris

”Phad Thai” risnudlar med sojastrimlor, chili, ingefära, koriander och rostade jordnötter (G,L)

98:-  inkl. smör, bröd, sallad, dryck, kaffe och kaka.     - SMAKLIG MÅLTID!