Dagligen servers 3 olika lunchbufféer:

Ett dignande Salladsland med räkor, kyckling, ägg m.m. samt olika dressingar. Vi har även en Streetfoodbuffé med mat ifrån världens alla hörn. På vår streetfoodbuffé hittar du rätter såsom pizza, miniburgare, asiatiska inslag, sashimi/sushi, kycklingrätter, pasta m.m.

Varje dag serveras också Kött, Fisk, Vegetarisk och Vegan, menyn hittar du nedan:

Vecka 13, 2019                          G=Glutenfritt    L=Laktosfritt (Fråga gärna personalen)

Måndag                                                                                                                                                                                           

Kött,

Kyckling”pesto rosso” soltorkad tomat, balsamicosky och parmesan-svartrotsrisotto  (G)

Fisk,

Fisk & skaldjursbiff med dillcréme, citron, gröna ärtor och potatispuré  (G)

Vegetarisk/vegan

Grillad aubergine med pesto rosso, soltorkad tomat och parmesan-svartrotsrisotto  (G)

Mozzarellagratinerad potatisgnocchi med champinjoner, borlottibönor och krämig tomatsås  (L)

Tisdag 

Kött,

Stekt fläsk med löksås/bruna bönor och kokt potatis (G)

Fisk,

Blomkål-tryffelbakad kolja med citronsmörsås, rostad zucchini och tomatrisoni

Vegetarisk/vegan 

Bakad rotselleri med brynt hasselnötsmör, rostad zucchini och tomatrisoni

”Aloo gobi” blomkålscurry med potatis, röda linser, kokos, koriander och havrefraiche (G,L)

Onsdag       

Kött, 

Timjankryddad pannbiff med portvin-skogssvampsås, rårörda lingon och västerbotten-potatispuré

Fisk,

Fiskgryta”Thai style” citrongräs, chili, ingefära, kokosmjölk, pak choi och jasminris  (G)

Vegetarisk/vegan

Mozzarellafylld tortelloni med champinjoner, tomat-basilikasås och riven parmesan

Röd currygryta med tofu, kokosmjölk, limeblad, vattenkastanj och jasminris (G,L)

Torsdag

Kött, 

Krämig cajungryta med högrev, chorizo, pumpa, syrad grädde och paprikaris  (G)

Fisk,

Parmesanfylld tortelloni med rökt lax, vitt vin, pepparrot, purjolök och örtstekta krutonger

Varje Torsdag:

Ärtsoppsbuffé med tärnad bog, köttkorv, grov senap (G) samt pannkakor, bärkompott och grädde

Vegetarisk/vegan

Jordärtskockssoppa (G,L) med surdegskrutonger samt pannkakor, bärkompott och grädde

Fredag   

Kött,    

Citron-salviastekt fläskfilé med gorgonzolasås, baconfrästa bönor och grillad bakpotatis  (G)

Fisk,

Chiliglacerad kummel med grillad paprika, vårlök, limehollandaise och örtrostad potatis (G,L)

Vegetarisk/vegan

Bbq-oumpf med ädelostcréme, chilifrästa bönor och grillad bakpotatis  (G)

Steam buns med ”pulled oumpf” picklad rödlök och chili-koriandercréme  (L)

98:- inkl. smör, bröd, sallad, dryck, kaffe och kaka.     Smaklig måltid!