VECKA 40

MÅNDAG 

Kött: KÖTTFÄRSLIMPA | timjangräddsås | vaxbönor | äpplemos | potatispuré

Fisk: DAGENS FÅNGST | "pesto rosso" | basilikarisoni | ruccola | parmesan

Veg: TEMPHE | chili-sesamcrème | purjolök | böngroddar | rostad vitlöksris (G) (L)

Streetfood på buffé: STICKY PORK | chili-sesamcrème | purjolök | böngroddar | rostad vitlöksris (L)

TISDAG

Kött: SCHNITZEL | bearnaise | rödvinssås | ärtor | citron | rostad potatis (L)

Fisk: DAGENS FÅNGST | rom och gräslökssås | gulbeta | broccoli | kokt potatis (G)

Veg: BÖNBIFF | örtcrème | haricots verts | lök | tomat | rostad potatis (G) (L)

Streetfood på buffé: RÖD CURRYGRYTA | kyckling | vattenkastanj| jasminris | koriander (G) (L) 

ONSDAG

Kött: ÄDELOSTBAKAD KYCKLING | skysås | päron | betor | rostad potatis (G)

Fisk: DAGENS FÅNGST | soyabrynt smör | morot | krasse | rödbetshummus (G)

Veg: PANERAD OST | zucchini | aubergine | rödlök | tomat | ruccola | potatis (L)

Streetfood på buffé: BÁNH med BAGUETTE | nötfärs / kycklingfärs | kimchi | koriander| stekt potatis (L) 

TORSDAG

Kött: GULASCHGRYTA | paprika | potatis | saltgurka | gräddfil (G)

Fisk: PANERAD FÅNGST | dansk remoulade | rädisa | citron | kokt potatis (L)

Extrarätt: ÄRTSOPPA | fläsk | korv | senap (G) (L) | samt pannkakor med bärkompott och grädde

Veg: SVAMPSOPPA | persilja (G) | krutonger | samt pannkakor med bärkompott och grädde

Streetfood på buffé: KYCKLING SATAY | jordnötssås | pak choy | jasminris (L)

FREDAG

~ Vi bjuder på Fredagskaka ~  

Kött: NATTBAKAD HÖGREV | tryffelsky | ostronskivling | persilja| potatispuré (G)

Fisk: DAGENS FÅNGST | vitvinssås | räkor | gurka | dill | kokt potatis (G)

Veg: FALAFEL | kalla såser | tomat | lök | isbergssallad | jalapeños | pommes frites (G) (L)

Streetfood på buffé : KEBAB PÅ KARRÉ | kalla såser | tomat | lök | isbergssallad | jalapeños | pommes frites (G) (L)

Vegansk mat kan lösas på plats i samråd med köket.