Dagligen erbjuder Vällagat tre olika lunchrätter och en streetfoodrätt som ändras varje dag.

Det finns även en varierad råkost, diverse dryckesalternativ och hembakat bröd för 105 kr.

Den vegetariska rätten kan alltid göras om till ett veganskt alternativ.

VECKA 43

MÅNDAG                                                                                                                                    

KÖTT

Slottsstek med gräddsås, smörslungad brysselkål, svartvinbärsgelé och råstekt potatis

FISK

Parmesansnurrad linguini med räkor, vittvinssås, parmesan och ruccola

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Vegetarisk taco med cous-cous, kall sås och örtsallad

STREETFOOD

Biff-taco med cous-cous, kall sås och örtsallad (serveras på buffé)

TISDAG

KÖTT

Vällagats schnitzel med rödlökssmör, rödvinssås, champinjon, purjolök och rostad potatis

FISK

Fiskgryta med tomat, vittvin, grädde, fänkål och tryffelmajjo

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Böngryta med tomat, vittvin , kokosgrädde och spenat

STREETFOOD

Wokad kyckling med rosépeppar och apelsinsky samt  nudlar och cashewnötter (serveras på buffé)

ONSDAG     

KÖTT

Långkokt kalvhögrev med rödbeta, rostad morot, dill och potatispuré

FISK

Brödstekt dagens fångst med skarpsås, citronklyfta, små gröna ärtor och kokt potatis

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Stekt ärtbiff med skarpsås, citronklyfta, små gröna ärtor och kokt potatis

STREETFOOD

”Spansk paella” - pimiento, ärtor, kyckling och musslor  (serveras på buffé)

TORSDAG

KÖTT

Klassisk Wallenbergare med ärtor, rårörda lingon, brynt smör, persilja och potatispuré

FISK

Pocherad dagens fångst med senapssås, riven pepparrot, gräslöksslungad rotselleri

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Kryddig sojafärs med pak choi, svart sesam och kokt ris

STREETFOOD          

Het gryta på karré med pak choi, svart sesam och kokt ris (serveras på buffé)

FREDAG    ~ Vi bjuder på Fredagskaka ~

KÖTT

Grillad flankstek med chimichurri, fetaostcrème och klyftpotatis

FISK

Halstrad dagens fångst med sauce hollandaise och krispiga primörer

VEGETARISKT (Kan göras vegansk)

Helbakad blomkål med sauce hollandaise och krispiga primörer

STREETFOOD                                                                                    

Högrevsburgare med karamelliserad lök, chilimajjo, bröd och pommes frites